Cette semaine, à la maison de retraite de La Coustète, le chef Jean-Marc Roncéro a prouvé comment la cuisine peut prendre des dimensions de poésie et de magie. L’essentiel réside dans ces petites choses qui font la différence, cet amour transmis dans un plat traditionnel, ces messages d’espoir et de tendresse véhiculés dans un dessert […]
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