Les maisons de retraite adoptent les repas enrichis Apres le pain enrichi, une nouvelle idée nutritionnelle vient de voir le jour. En effet, il s’agirait de fabriquer des repas entiers enrichis en produits laitiers et en protéines animales afin de pallier aux différentes carences nutritionnelles auxquelles sont confrontées les personnes âgées hébergées dans une maison [...]
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