La dénutrition chez le sujet âgé représente un risque majeur pour sa santé physique et mentale. Elle est la résultante d’un état de santé altéré. A domicile, à l’hôpital ou en institution, la réaction face à la dénutrition de la personne âgée doit être immédiate. D’où la nécessité de repérer les situations à risque. Les [...]
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